莱斯·奥雷
Les Horées 是位于伯恩的小型酒庄,由 Catharina Sadde 于 2019 年创立。她曾在金丘的酒窖接受培训,包括 Domaine de la Romanée-Conti 和 Marquis d'Angerville。酒庄名称取自希腊神话中的时序女神。
酒庄自有葡萄园面积略超 1 公顷,另有外购葡萄补充。采用有机和生物动力法管理,但未获认证;红葡萄酒使用天然酵母发酵,并加入一定比例的整串葡萄,仅在苹果酸乳酸发酵后或装瓶时少量添加二氧化硫。产量有限。
STELT 精选包括 2023 和 2024 年份:伯恩一级园 Les Toussaints、伯恩 Les Prévolles、勃艮第 Des Six Ifs、山坡勃艮第 Mon Poulain,以及白葡萄酒中的勃艮第 Aganippe 和伯恩丘 Les Monsnières。来源已核实。