Arnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l

阿尔诺·安特 沃尔奈 一级园 Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l 是一款展现最尊贵沃尔奈独特优雅气质的葡萄酒，源自伯恩丘核心地带的一座一级园，风土清晰而鲜明地参与果实的成熟；这瓶酒讲述了酒庄 阿尔诺·安特的故事：这是一家由酿酒师主理的沃尔奈小型家族酒庄，他将精准度与对产地的忠实视为酒庄的风格标志，并在每个年份中还原这片土地的灵魂；其酿造理念体现在耐心而克制的工作方式中：人工精选采收，注重果实与香气的酿造过程，以及优先实现结构与精致感平衡的熟成，使 Santenots du Milieu 土壤特有的矿物质感自然显现，不加以强求；这一版本的鲜明特点在于果实清澈纯净，单宁质地融合出色，并以咸鲜深度支撑悠长余韵；香气中浮现成熟樱桃、酸樱桃和细微花香，同时伴有香料气息与一丝若有似无的皮革味；入口质地 creamy 而充满活力，清新感平衡了丰盈的果肉感，矿物质感则留下花岗岩与燧石的痕迹；在阿尔诺·安特的系列中，这款沃尔奈 一级园 Santenots du Milieu 占据重要地位，代表了沃尔奈产区最真实的表达之一，也切实证明了酒庄在审美效果与感官深度之间实现高度平衡的能力。