酒庄德莱居 Memoria 2018 AOC 0,75l

Domaine de l'Ecu 的 Memoria 2018，以深植于卢瓦尔河谷腹地的酒庄一贯的匠心酿制而成，展现出葡萄酒生物多样性与尊重土壤的优雅典范；0,75升装体现了简约风格，也传达出提供兼具当代气息与陈年潜力之饮品的意愿。Domaine de l'Ecu 的历史始于一个扎根传统家庭农耕习俗的家族，他们以克制之美、注重细节和持续实验的理念陪伴葡萄园一路发展，将葡萄园化为风土的鲜活记忆。酒庄以选择生物动力法而著称，谨慎使用硫化物，并细致遵循月相日历；其酿造注重生物多样性、当地品种的表现力，以及尽可能少干预的酿酒方式，同时不牺牲清澈度与精准度，这些特质在香气与口感中以细腻而持久的方式清晰可感。Memoria 2018 展现出兼具柑橘矿物感、干燥草本牵引感和燧石气息的质地，后者令人联想到当地的花岗岩土壤；鲜活酸度与受控酒精浓郁度之间的平衡，使这款酒得以缓慢发展，以不加修饰的感官结构讲述2018年份。该酒在产品系列中，既是酒庄传承与其适应现代场景、提供多样品鉴体验意愿之间的印记，也适合从日常餐桌到静心品味等不同场合。总而言之，Memoria 2018 为追求卢瓦尔 AOC 风土真实表达的人而酿，适合搭配承载细腻风味的鱼类菜肴或柔软奶酪，同时也为希望探索 Domaine de l'Ecu 可持续理念的人提供理想载体，与 STELT 的定位相契合。