L'Ecu 酒庄 Memoria 2018 AOC 0,75l

Memoria 2018 来自 Domaine de l'Ecu，这款酒体现了一个扎根于卢瓦尔河谷核心的酒庄典型的用心，展现了葡萄酒生物多样性和对土壤的尊重；0.75升的包装体现了简约和提供既现代又持久饮用体验的意愿。Domaine de l'Ecu 的历史讲述了一个根植于家庭农业传统的家族，随着时间推移以一种适度美学、注重细节和不断试验的理念陪伴着葡萄园，将葡萄园转化为产地的活生生记忆。该酒庄以选择生物动力法为特色，节制使用二氧化硫，细致管理农历，生产过程强调生物多样性、本地品种的表达质量，以及尽可能少干预的酿造方式，同时保持清洁和精准，这些特点在香气和口感中细腻且持久地体现出来。Memoria 2018 以柑橘矿物质感、干草香气和一丝打火石气息为特征，呼应了当地花岗岩土壤；活泼的酸度与受控的酒精浓度之间的平衡使得这款酒能够缓慢发展，呈现出一个无人工修饰的2018年季节感官基调。该酒作为酒庄遗产与其愿意提供适合现代场合的品鉴体验之间的纽带，适合日常餐桌或深度品味的场合。总之，Memoria 2018 适合寻求卢瓦尔河谷 AOC 产地真实解读的人士，能够搭配细腻风味的鱼类菜肴或软质奶酪，同时为希望探索 Domaine de l'Ecu 可持续酿造理念的消费者提供理想背景，符合 STELT 的定位。