久平次酒庄 勃艮第丘陵葡萄酒 2022 AOC 0,75升

2022年库黑治庄园科托布尔吉尼红葡萄酒（Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l）是一款来自勃艮第的红葡萄酒，宛如一扇通向科托布尔吉尼产区风土的窗口。该产区汇聚了勃艮第魅力的多样面貌，出产的葡萄既富有个性又灵活多变，适合多种搭配。这个名字背后是一家年轻但有远见的酒庄，由一群结合传统工艺与国际视野的酿酒师组成。他们的工作理念注重葡萄园的质量、受控的成熟过程以及酒庄的精细管理，以保护果实的纯净。酿酒师的故事源于将土壤特性转化为不夸张、讲述土地故事的葡萄酒的理念，核心是尊重原料，并确保采收、酿造与陈酿时间之间的协调一致。其生产哲学基于适度干预：严格手工采摘，酒庄内对气候的关注，发酵过程中尽力发挥天然酵母的作用，以及陈酿时既保持果实的新鲜感又赋予酒体轻微的深度。与同系列其他酒款相比，这款酒以平衡和直接著称，展现出多汁且细腻的黑比诺风格，单宁柔顺，香气中带有产区石灰质风土赋予的轻微矿物感。口感流畅，带有成熟的森林浆果、樱桃和细腻的胡椒香气，辅以花香和悠长的余韵，令人忍不住想再饮第二杯。在酒庄的产品线中，2022年科托布尔吉尼是日常易饮与探索库黑治庄园风格签名之间的理想桥梁，为简单餐桌和需要一定优雅氛围的聚会提供可靠选择，符合STELT的定位。