恩菲尔德酒庄黄水晶霞多丽 2021 0,75升

Enfiled Wine Co. Citrine Chardonnay 2021 0.75升展现出一种内敛且富有个性的风格宣言，源自精心挑选的霞多丽葡萄与注重控制、简约及尊重霞多丽产区的酿造理念相结合，同时始终关注产区和气候；在此背景下，Citrine成为Enfiled Wine Co.白葡萄酒系列的支柱之一，凭借清爽明快的口感、良好调和的酸度和轻微的矿物质风味，既适合轻松的社交时刻，也能搭配更为精致的美食体验；酒庄的故事是一段根植于传统葡萄栽培热情的小型家族冒险，体现于细致的手工操作和对原料的保护，从采摘到发酵过程均精心管理；酿造理念核心是基于葡萄均匀成熟的管理，采用能突出香气纯净度的受控发酵容器，并在不锈钢中短期陈酿，保持口感的清爽纯净，同时赋予酒体结构和余韵而不显沉重；感官特征表现为白桃、葡萄柚和接骨木花的香气，柠檬皮释放出清新的柑橘火花，口感清新且带有咸味，酒体优雅，收尾干净，令人期待下一口；与其他类似产品相比，Citrine以香气轮廓与口感的高度一致性、注重即时饮用且具备陈年潜力的演变管理，以及作为Enfiled Wine Co.系列中可靠标杆的能力脱颖而出，能够与海鲜菜肴和轻食开胃菜完美搭配；总之，Citrine Chardonnay 2021作为公司风格的标志性产品被纳入目录，是一款体现简约、纯净与深度的佳酿，符合STELT的定位。