Jacquesson Avize Grand Cru Blanc de Blancs 1997 AOC 1,5l

Jacquesson
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酒款信息

生产商
Jacquesson
年份
1997
产区
香槟
国家
法国
瓶型容量
1,5 l
酒精度
12% vol

含亚硫酸盐

香槟 1997 年份 4 / 5 分

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描述

这款雅克森1997年阿维兹特级园是一款仅用霞多丽酿制的年份香槟,是一款来自白丘核心地带特级园村庄阿维兹的白中白。这瓶酒为1.5升的马格南装。

克洛德和梅米·雅克森于1798年在马恩河畔沙隆创立了酒庄。1844年,阿道夫·雅克森为固定瓶塞的金属丝笼申请了专利。1974年,酒庄转到希凯家族手中,并迁至迪济;近五十年来,酒庄先后由让·希凯及其儿子让-埃尔韦和洛朗掌管。自2022年底起,雅克森酒庄成为Artémis Domaines集团的一部分。

早在九十年代,酒庄便已使用大型橡木桶(即大桶)酿酒。如今,雅克森经营着36公顷的特级园和一级园葡萄园,自2010年起获有机认证;只保留初榨汁,不澄清也不过滤葡萄酒,并偏好长时间熟成和低补糖量。

这款酒采用酒庄位于阿维兹坡地下段的三个地块的葡萄酿造,地块位于La Fosse、Némery和Champ Caïn三个地名区,朝东南,种植于1962年至1983年间的霞多丽。这里的坎帕阶白垩几乎裸露于地表之下,覆有一层薄而透水的土壤。三个地块的葡萄酒分别在容量为40至75百升的橡木大桶中酿造,随后进行调配,并于1998年6月3日装瓶进行二次发酵:共酿成约2.5万瓶和近1200瓶马格南装。

1997年是艰难的年份:初冬遭遇霜冻,春季霜害波及近四分之一的葡萄园,开花期寒冷多雨,还发生了霜霉病,八月更遭冰雹袭击。九月天气干燥晴朗、夜晚十分凉爽,挽救了这一年份:阿维兹于9月22日开始采收,酒庄认为葡萄汁品质极佳。随着陈年,霞多丽香槟通常会褪去年轻时的活力,发展出更深沉的烘烤香和干果香。马格南装的演变更为缓慢,因为瓶颈中的空气量相同,酒液却是双倍。

九十年代,雅克森的产品系列包括一款无年份干型香槟,以及年份香槟中的年份香槟(由多个村庄的葡萄调配而成)和这款阿维兹特级园香槟。2000年,奇凯兄弟以700系列编号香槟取代了无年份干型香槟,首款为728号。2000年份之后,阿维兹特级园也由阿维兹香凯园取代;自2002年份起,这款酒仅采用香凯园地块的葡萄酿造,该地块于1962年种植。

在STELT精选中,这款阿维兹特级园1997年份的马格南装香槟,见证了九十年代的雅克森:一款成熟的白中白,适合从容分享。

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Bottiglia STELT con etichetta nera: foto del vino in arrivo
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