Civettaja 莊園黑皮諾 2022 DOC 0,75l

Podere della Civettaja 黑皮諾 2022 DOC 0,75l 是一款由風土、熟練工藝與重視生態系統持續呵護及葡萄受控成熟理念交織而成的葡萄酒。Podere della Civettaja 酒莊是一個以家庭經營為基礎的酒莊，將尊重景觀與每日致力於把收成轉化為能述說一座義大利特定山丘故事的葡萄酒，建立為自身特色。在這裡，黑皮諾於鹹鮮土壤、葡萄園反射的光線，以及能緩和氣候極端變化的通風環境之間，找到肥沃的生長土壤。生產者的歷史與細心栽培葡萄園、珍惜天然資源的傳統緊密相連；這項選擇也體現在審慎的農藝作法、控制產量，以及採收時人工挑選葡萄上。酒窖中採取結合技術與感性的釀造理念：於控溫不鏽鋼槽中發酵，以溫和浸皮萃取優雅而不過度的風味，並在小型橡木桶中熟成，增添柔和度與細緻複雜度，同時不掩蓋黑皮諾典型的清新感。Podere della Civettaja 黑皮諾 2022 DOC 0,75l 的香氣輪廓鮮明，散發草莓與櫻桃氣息，伴隨紫羅蘭花香、低調的礦物感，以及黑胡椒與輕微烘烤氣息所帶來的一絲辛香；入口則展現絲滑質地、優雅結構與支撐悠長潔淨收尾的酸度。在酒莊系列中，這款酒是傳統與現代之間的橋樑，兼具易於親近的即飲魅力，以及不妥協於結構與個性的特色；適合搭配風味濃郁的前菜、精緻的義大利麵與米飯料理、海鮮或白肉，尤其適合在注重細節、讓品飲體驗精緻卻不流於炫耀的場合享用。總而言之，Podere della Civettaja 黑皮諾 2022 DOC 0,75l 是酒莊精心打造系列中的重要標竿，與 STELT 的定位相契合：低調真實、品質恰到好處，並具備與時間對話的能力；這款義大利葡萄酒以獨特個性，邀請人們探索一段關於風土、熱情與精湛工藝的故事。