夏爾·拉肖

Charles Lachaux 經營夜聖喬治的 Arnoux-Lachaux 酒莊，並以自己的名字開展另一項事業，直接擁有或管理夜丘與伯恩丘的葡萄園地塊。

其葡萄栽培方式正是建立其聲譽的基礎：高種植密度、延後修剪、高位棚架，以及極低產量，採收時間也比平均時間早。在酒窖中使用整串葡萄釀造，輕度萃取，並減少新桶使用。

由此釀成的葡萄酒果味清晰、單寧細緻，酸度鮮明。選品包括高登-查理曼、Aloxe-Corton、玻瑪與夜聖喬治。受控保存，來源經過驗證。