酒莊 伊曼紐爾·魯熱

Emmanuel Rouget 是 Henri Jayer 的外甥,這位釀酒師自 1950 年代起重新定義了 Vosne-Romanée 黑皮諾的釀造方式。Rouget 多年來與他並肩工作,並逐步接手其葡萄園與釀造方法。酒莊位於 Flagey-Échezeaux,如今也由他的兒子 Nicolas 和 Guillaume 參與經營。

從 Jayer 處學得的方法依然清晰可辨:完全去梗、低溫浸泡、控制產量,以相當比例的新木桶進行橡木桶陳年,不澄清也不過濾。由此釀出的葡萄酒果味純淨、質地細緻,比更為嚴謹的勃艮第葡萄酒更早展現風采,同時不失陳年潛力。

酒款系列包括勃艮第、Savigny-lès-Beaune、夜聖喬治、Échezeaux 以及馮內-侯馬內,其中包括一級園 Cros Parantoux。採配額制銷售,來源可追溯。

4 件產品
已新增
已新增
已新增
已新增