漢普登酒廠

該莊園位於牙買加特里洛尼教區,自 1753 年起生產蘭姆酒。蒸餾廠專門使用壺式蒸餾器,不採用連續式蒸餾柱;其特色在於酯含量,是蘭姆酒中測得最高的含量之一。

這一成果源自遠超工業標準時長的長時間發酵,使用環境酵母,並採用當地傳統的 muck pit。OWH、LROK、LFCH、HLCF 和 DOK 等品牌標識代表逐步提高的酯含量:每個縮寫都對應一套發酵流程與明確的風味特徵,而非陳年時間的差異。

在其歷史大部分時期,Hampden 都以散裝形式銷售;近年才與 Velier 合作推出自有品牌產品。不添加糖,不經過濾。

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