Casanova di Neri 布魯奈羅蒙塔爾奇諾 1997 DOCG 0,75公升

Casanova di Neri Brunello di Montalcino 1997 DOCG 0,75l 彷彿是一扇窗，讓人窺見一個難忘的年份與一片能夠結合力量與優雅的土地。濃郁的寶石紅色，隨著歲月流逝，邊緣呈現石榴紅色澤與光澤，證明了受控的成熟；香氣展現出愛好者喜愛的複雜性，帶有成熟紅果、李子、林下植物及細膩香料的暗示，預示著一種邀請與味蕾長時間對話的口感結構。

Casanova di Neri 的身份源自於酒莊對 Brunello di Montalcino 的詮釋，視其為一張隨時間探索的地圖。酒莊重視與土地的深厚連結、農藝實踐的透明度及過程的持續監督：手工採收、受控發酵及在橡木容器中陳釀，使葡萄酒的靈魂得以自然演變，保持風格上的一致性，在力量與細膩間取得平衡。提及 Montalcino 地區及 Brunello di Montalcino DOCG 的地理標示，強調了土壤、氣候與海拔對結構與香氣平衡的影響。

生產理念強調對風土的細心解讀：漸進、耐心，並採取避免商業化炫耀的方式，追求受控的長壽命。陳年時間長且適度，有助於穩定的香氣深度與細膩的單寧結構，能伴隨葡萄酒隨時間演變而不失其身份。結果是一款隨時間展現風采的 Brunello，呈現細膩的發展跡象與經得起陳年的連貫性。

與其他生產者相比，Casanova di Neri Brunello di Montalcino 1997 以其克制卻堅定的優雅脫穎而出：石灰岩土壤的礦物質感與櫻桃、甜椒及土壤氣息對話，口感持久且由靈活且充滿活力的結構支撐。這種獨特性使其能搭配複雜且結構豐富的菜餚，如野味烤肉、深層蘑菇與陳年起司，同時提供對年份的內省式解讀。

在酒莊的產品系列中，此酒位居基石之列：是想探索 Brunello 長壽與身份的參考之選，不僅講述年份，更傳達一個酒莊關於葡萄園、雙手與耐心的故事。Casanova di Neri Brunello di Montalcino 1997 因此呈現為一場豐富、均衡且真實托斯卡尼風味的品飲體驗，符合 STELT 的理念。