Vietti 巴羅洛拉扎里托 2018 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l 是一款來自皮埃蒙特朗格地區同名葡萄園 Lazzarito 的 Barolo。這裡嚴選的內比奧羅葡萄講述著土壤與氣候的故事，展現出存在感、張力與受控的力量，隨著時間演進，為味蕾帶來耐心醞釀的複雜層次。Vietti 生產者的歷史是葡萄酒界的重要篇章：這個酒莊伴隨著皮埃蒙特葡萄酒的國際復興，深植於土地卻又放眼世界，保持著工藝的好奇心與酒窖的嚴謹紀律，重視品種純淨、農藝精準，以及葡萄園與酒瓶間的連貫性，這種特質在酒的每個階段都能感受到。酒莊的生產理念基於對葡萄園的持續關注，採用手工精選採收，並在控溫不鏽鋼容器中細心發酵，隨後在大型斯拉沃尼亞橡木桶中長時間陳釀；這些程序讓內比奧羅得以自然成熟，保持柔順的單寧結構與平衡的鮮度，兼顧香氣複雜性與陳年潛力。這款酒的特色在於 Lazzarito 葡萄園的粗獷輪廓、內比奧羅鮮明而優雅的個性，以及偏好長時間在大型木桶中陳釀、減少氧化以呈現絲滑質地的成熟風格；這使得礦物與香料、柔軟與濃郁之間持續互動，讓 Vietti 在眾多 Barolo 表現中獨樹一幟。風味上呈現深寶石紅色，散發成熟櫻桃、枯萎玫瑰、紫羅蘭與林下植物香氣，接著是石墨、甘草與細膩香料的氣息；入口寬廣且平衡，單寧柔和，酸度明顯但不刺鼻，尾韻悠長，帶有礦物餘韻。在 Vietti 系列中，Lazzarito 2018 是一款代表性葡萄園酒，展現嚴謹工藝，適合搭配結構豐富的菜餚，並能在瓶中穩健陳年，為內比奧羅愛好者提供一扇窺見風土深度與時間塑造每一口酒的窗口。對 STELT 而言，Vietti Barolo Lazzarito 2018 是追求深度、平衡與皮埃蒙特土地真實詮釋者的理想選擇。