Castello di Ama Chianti Classico Vigneto San Lorenzo 1986 DOCG 0,75l

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto San Lorenzo 1986 DOCG 0,75l è una bottiglia che racconta una relazione fra territorio, mani e tempo, pensata per chi cerca nel vino una narrazione oltre la degustazione, inserita nel contesto della denominazione Chianti Classico DOCG e nel cuore della Toscana. Castello di Ama nasce tra i vigneti di Gaiole in Chianti, una tenuta che unisce viticoltura, arte e ospitalità, con una storia di vocazione al terroir che si rinnova attraverso una filosofia produttiva orientata a valorizzare il carattere distintivo di ciascun vigneto. L'identità aziendale si fonda sull'attenzione al dettaglio, sull'integrazione di tradizione e innovazione, e su una gestione che privilegia una maturazione lenta, l'equilibrio tra acidità e tannino e una lettura sensoriale priva di artifici. Il Vigneto San Lorenzo, situato in una zona di buona ventilazione e suoli argillosi, regala al vino una guida olfattiva marcata da frutti rossi maturi, ciliegia, mora, con richiami di sottobosco, pepe nero e una leggera mineralità che affiora nel tempo. Al palato, la struttura elegante di Castello di Ama Chianti Classico Vigneto San Lorenzo 1986 si distingue per tannini vellutati, una spinta acida ben dosata e una ricchezza che si dipana tra frutto, cuoio, cacao e spezie, offrendo un allungo che testimonia la capacità di invecchiamento tipica del DOCG. Nella gamma del produttore, questo vino occupa una posizione di rilievo tra le espressioni di terroir, offrendo una lettura matura della tavolozza di San Lorenzo e fungendo da esponente della linea che Castello di Ama propone a una clientela consapevole. La filosofia aziendale privilegia una gestione sostenibile delle vigne, una raccolta manuale accurata e una fermentazione controllata che valorizza la complessità aromatica senza forzature, offrendo al degustatore uno strumento capace di evolvere nel tempo; in questa prospettiva, il vino interpreta il desiderio del marchio di raccontare il terroir di San Lorenzo attraverso una lente di eleganza sobria e longevità, in linea con il posizionamento STELT.