Domaine Mikulski Bourgogne Cote d'Or Blanc 2023 AOC 0,75l

Domaine Mikulski Bourgogne Côte d'Or Blanc 2023 AOC 0,75l è un vino bianco che nasce per offrire una lettura autentica del terroir di Côte d'Or, dove il freddo climatico tipico della regione incontra un suolo calcareo-argilloso capace di imprimere mineralità e tensione al frutto, restituendo al bicchiere una緒 espressione di eleganza sobria e di temperamento gastronomico al tempo stesso. La storia di Domaine Mikulski si intreccia con una filosofia familiare fatta di pazienza, rispetto per la terra e un dialogo costante tra tradizione e innovazione, scelta che ha guidato la cantina nel valorizzare la purezza dell’uva Chardonnay senza cedere a esibizioni vinose superflue. È una realtà aziendale orientata a una viticoltura responsabile, dove ogni passaggio è mirato a preservare vitalità e freschezza del frutto, dall’attenzione in vigna alla raccolta manuale fino al controllo rigoroso della fermentazione in contenitori neutri, finalizzata a lasciare emergere la genuinità aromatica piuttosto che l’ostentazione di profumi. Rispetto ad altri produttori della stessa denominazione, este vino si distingue per un profilo che privilegia grazia strutturata e precisione tecnico-sensoriale: una cornice olfattiva di fiori bianchi, scorza di limone e delicate note agrumate si evolve in un sorso ben bilanciato tra freschezza, sapidità minerale e una leggera complessità evolutiva, tutto espresso con una pulizia lineare e una persistenza che non forza l’espressione ma la rende credibile e memorabile. Nel contesto della gamma prodotta dal domaine, questo Bourgogne Côte d'Or Blanc funge da apertura distinta: è pensato per chi cerca un bianco di facile accesso che, però, sa accompagnare piatti delicati senza sopraffarli, come antipasti di pesce, carni bianche legate a sughi leggeri o risotti agli asparagi, senza rinunciare a una profondità che invita a esplorare ulteriori livelli di degustazione nel tempo. In linea con il posizionamento STELT, questa etichetta incarna sobrietà nobile, impegno territoriale e una promessa di affidabilità gustativa, offrendo al consumatore una scelta raffinata e sostenibile che valorizza la regione Bourgogne Côte d'Or senza rinunciare a una personalità autentica e duratura.