Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2019 AOC 0,75l
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- Magazzino basso, 2 articoli rimasti
Descrizione
Il Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2019 AOC 0,75l si presenta come una finestra elegante sulla Borgogna più accessibile, capace di coniugare compostezza e profondità di territorio in una bottiglia di grande credibilità per chi cerca un vino quotidiano ma non banale. La denominazione Bourgogne Rouge, qui interpretata con rigore e delicatezza, traduce l’attenzione al suolo, al clima e alle pratiche custodite da una casa che ha saputo preservare identità e coerenza nel tempo. La storia del produttore è una narrazione di famiglia e continuità: un percorso che intreccia tradizione vitivinicola e una curiosità costante verso nuove letture del terroir, trasformando ogni annata in una tessitura di dettagli sensoriali capaci di raccontare l’orizzonte regionale. L’approccio produttivo privilegia una gestione accurata della vigna, rese moderate, raccolta manuale e una vinificazione studiata per modulare l’impatto del legno e valorizzare la purezza del frutto. Elementi distintivi emergono nella pulizia aromatica, nella tessitura sottile dei tannini e nella mineralità definita, che donano al vino una presenza cantata ma mai invadente. Questo Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge si differenzia per l’equilibrio tra frutto rosso maturo e una sottile nota di macerazione che accenna complessità senza gravare sul sorso, offrendo una progressione gustativa che invita all’abbinamento con piatti di carattere delicato ma strutturato. Nel portfolio del produttore, la Bourgogne Rouge occupa un posto significativo: non solo come ingresso di gamma, ma come referente di stile, capace di veicolare la filosofia aziendale verso una clientela che apprezza coerenza e personalità. Le caratteristiche stilistiche si esprimono in una cornice di eleganza sobria: limpidezza di frutto, una spinta acida controllata, una chiusura minerale che richiama la materia del territorio. In chiusura, questa bottiglia incarna, secondo il posizionamento STELT, un punto di equilibrio tra tradizione e modernità, offrendo un’esperienza che invita a fermarsi, assaporare e immaginare come una Bourgogne Rouge possa essere anche un vino di grande tocco contemporaneo.
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