Prieure-Roch Vosnee Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2022 AOC 0,75l

Prieure-Roch Vosnee Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2022 AOC 0,75l è una bottiglia che racconta con lucidità una pagina di terroir e di lavoro mirato, pronta a dialogare con chi cerca profondità, tessitura e una選ività elegante nel bicchiere; dalla superficie del Clos Goillottes, un lieu-dit di grande rilievo nel cuore di Vosne-Romanée, nasce un vino che esprime la grazia di un terroir complesso dove argilla, calcare e una vibrazione di minerali giocano un ruolo decisivo nel carattere finale, offrendo al naso e al palato una trama sinfonica di frutta rossa matura, scorza di agrume confit, spezie sottili e una leggera traccia di tostato che accompagna una struttura organolettica misurata ma presente. L’azienda, Prieure-Roch, è una realtà storica della Côte de Nuits che ha costruito nel tempo una reputazione fondata su precisione e rispetto del territorio: una visione che nasce dall’equilibrio tra tradizione tramandata e attenzione all’evoluzione dei metodi di vinificazione, con una cura particolarmente attenta alle vigne, al clima e alle rese, e una filosofia produttiva che privilegia la maturazione lenta e l’intervento minimo, per permettere al vino di esprimersi con intensità ma senza forzature. In questa chiave, la filosofia di Prieure-Roch si dispiega attraverso una scelta di raccolta manually, una fermentazione controllata e un affinamento in legno che privilegia botti vecchie o contenitori neutri per preservare la purezza di frutta e mineralità, creando una texture vellutata che si riflette in una persistente eleganza, capace di accompagnare anche abbinamenti complessi come carni rosse, funghi profondi e formaggi stagionati senza perdere coerenza. Rispetto ad altre interpretazioni della denominazione, questo Prieure-Roch Vosnee Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2022 si distingue per la definizione di bolle di sapore che restano vivide nel finale, la densità contenuta e la gestione dell’acidità che aggiunge freschezza senza sacrificare rotondità, rendendo la bottiglia un punto di riferimento all’interno della gamma dell’azienda, dove ogni vino ha un ruolo chiaro ma è anche un compagno di viaggio per chi desidera esplorare la profondità del terroir senza rinunciare all’eleganza cosmopolita. In conclusione, questa espressione si integra perfettamente nel posizionamento STELT, offrendo autenticità territoriale, rigore artigianale e una longevità misurata che invita a riscoprire la sottrazione di tempo tra vigne e bicchiere, una promessa di bevibilità e riflessione che resta nel tempo.