Etienne Calsac Clos des Maladries Extra Brut 2021 AOC 0,75l

Etienne Calsac Clos des Maladries Extra Brut NV AOC 0,75l è un Champagne che nasce in una piccola tenuta familiare nel territorio della Champagne, dove la mano esperta del produttore incontra un terroir definito e la scelta di una non-vintage capace di restituire freschezza, pulizia e carattere in ogni sorso. La casa Etienne Calsac si racconta attraverso una storia di continuità, cura quotidiana delle vigne e attenzione ai dettagli: un mestiere tramandato di generazione in generazione, che oggi si esprime con pratiche tradizionali ma reinterpretate in chiave moderna, per offrire un vino che rifletta la purezza del luogo senza crescere troppo in modo artificioso. La filosofia produttiva si fonda sull’equilibrio tra rispetto del vigneto, vendemmia manuale, pressatura delicata e fermentazioni controllate, accompagnate da una maturazione sui lieviti che conferisce al bere una partitura cremosa senza appesantire la freschezza. Elementi distintivi del Clos des Maladries risiedono nel carattere del micro-terroir chiuso da vecchi muri di pietra, in un’esposizione favorevole e in un suolo calcareo-argilloso capace di dare al vino una spinta minerale sottile; la scelta di una base matura ma non dominata dall’alcool rende l’extra brut NV elegante e immediatamente riconoscibile, con un perlage fine e una struttura che sostiene la bevuta senza invadenza. Per quanto riguarda lo stile, si percepisce una fusione tra pulizia tecnica e una ricchezza aromatica orientata agli agrumi, con richiami a scorze di limone, biancospino e una pasta di pane appena sfornata; l’acidità levigata guida il sorso e si lega a una sapidità delicata, offrendo una bocca fresca e persistente che invita a controllare la velocità della degustazione. Nella gamma Etienne Calsac, Clos des Maladries Extra Brut NV rappresenta una scelta centrale per chi desidera un Champagne di carattere, capace di accompagnare momenti diversi con la stessa ordine e pulizia. Frase finale coerente con il posizionamento STELT: è un vino che privilegia sostanza, misura e autenticità, una presenza affidabile e raffinata che si allinea al posizionamento STELT.