Jacques Selosse Millesime 1993 AOC 1,5l

Jacques Selosse Millésime 1993, Champagne AOC, formato 1,5l, è una Champagne che trascende l'idea di vino festivo per diventare un oggetto di studio sensoriale e di degustazione meditata, pensato per accompagnare momenti di riflessione e ricordi prolungati nel tempo; nasce dall'impegno di una casa familiare storicamente radicata nel territorio della Champagne, una realtà che ha costruito la propria identità sulle parcelle selezionate, sull'attenzione al terroir e su una filosofia di lavoro che privilegia interventi contenuti, maturazione sui lieviti e una gestione attenta dei lieviti stessi; la storia del produttore si intreccia con una visione che spinge oltre la convenzione, valorizzando l'espressione autentica delle uve e la capacità di trasformarsi man mano che la bottiglia si evolve; la filosofia produttiva privilegia la biodiversità, il rispetto delle fasi naturali della vinificazione e una scelta di invecchiamento spesso in barrique o in contenitori che favoriscono un contatto ossidativo controllato, con dosaggi ridotti e una lettura del tempo come elemento costruttivo, non solo di conservazione; gli elementi distintivi di questa annata e di questa etichetta includono una complessità che emerge dall'intreccio tra minerale, tostato, agrumi maturi e una precisa sapidità che sostiene la bocca, con una struttura che guadagna in eleganza grazie all'acidità eterea e a una effervescenza sottile che accompagna ogni sorso; nel contesto della gamma Jacques Selosse, Millésime 1993 occupa un posto chiave: non è una produzione di routine ma una tappa evidenziatrice della capacità della casa di offrire una narrazione longue durée, un collegamento tra giovinezza e maturità che premia chi attende, e una proposta rivolta a collezionisti, appassionati e a chi cerca una Champagne in grado di segnare un evento con profondità e precisione; in chiusura, questa proposta incarna la cifra STELT: autenticità misurata, tempo come ingrediente, eleganza senza indulgenza e una relazione profonda con il terroir della Champagne, valorizzata dal formato 1,5l che invita a una degustazione condivisa nel silenzio di una tavola che guarda al futuro.