Jacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l

Jacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l è un Champagne che si presenta come un dialogo intenso tra territorio e mani esperte, risultato di una vendemmia memorabile nell'area di Avize, cuore della Côte des Blancs, dove le uve Chardonnay maturano in microclimi esposti al vento e al sale, offrendo una materia prima di rara purezza e profondità. La casa Jacques Selosse nasce dall'impegno della famiglia Selosse nel ricercare un'alchimia tra terroir, biodiversità e una filosofia di vinificazione che privilegia l'intervento minimo e un lungo affinamento, con una tradizione che attraversa decenni di lavorazione e una visione che guarda oltre le mode per offrire un Champagne che possa evolvere in bottiglia. La filosofia produttiva di questa etichetta si fonda su una coltivazione sostenibile, una raccolta selettiva, una fermentazione che sfrutta contenitori di altezza variabile e una maturazione prolungata sui lieviti, con dosaggi contenuti che ne valorizzano la mineralità e la tensione acida, offrendo una bevibilità che non tradisce la complessità costruita nel tempo. Ciò che distingue Millesime 2010 all’interno della gamma Jacques Selosse e tra i millesimi Champagne è la sua tessitura elegante ma nervosa, la ferrea pulizia del frutto accompagnata da una sapidità che richiama la pietra calcarea e l’aria salmastra della costa; le bollicine sono sottili, perlacee, capaci di sostenere aromi che oscillano tra agrumi maturi, scorze di agrume, fiori bianchi, nocciola tostata e una traccia di legno vecchio che non appesantisce ma apre orizzonti di profondità. In questa bottiglia da 0,75l, Millesime 2010 trova un ruolo cruciale nella gamma Jacques Selosse come ambasciatore di una lettura contemporanea del terroir, capace di accompagnare momenti di riflessione e degustazioni che richiedono silenzio e attenzione, pur offrendo una presenza scenica nelle occasioni di ritrovo che chiedono classe e carattere. Per chi segue STELT, questa proposta si posiziona come sintesi tra rigore delle origini e interpretazione sensoriale, una scelta che premia chi cerca bellezza misurata, longevità e una narrazione autentica della Champagne, senza compromessi, sostenuta da una coerenza di marca e da una promessa di evoluzione nel tempo.