Domaine Leroy

Domaine Leroy nasce nel 1988, quando Lalou Bize-Leroy acquisisce i vigneti del Domaine Charles Noëllat a Vosne-Romanée e del Domaine Philippe-Rémy a Gevrey-Chambertin. La proprietà si attesta intorno ai venti ettari, distribuiti su alcuni tra i climat più importanti della Côte d'Or, con conversione alla biodinamica immediata e integrale.

Le rese raramente superano i venti ettolitri per ettaro, contro i cinquanta consentiti da molti disciplinari: da qui la concentrazione dei vini e la scarsità strutturale. Grappolo intero, lieviti indigeni, nessuna chiarifica né filtrazione; alcuni grand cru escono in poche centinaia di bottiglie per annata.

Vanno tenute distinte tre realtà omonime: Domaine Leroy, la Maison Leroy di négoce e il Domaine d'Auvenay. Conservazione controllata e provenienza tracciata.