Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l è una finestra sul tempo della terra abruzzese: una bottiglia che racconta l'Abruzzo secondo la Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d'Abruzzo e invita a un viaggio di memoria tra colore, tessitura e maturità che solo un vino vissuto sa offrire. La storia del produttore si legge nell'impegno preciso di una casa che, dal dopoguerra, ha messo al centro l'integrità del frutto, la selezione manuale delle uve e una gestione dell'enologia orientata al minimo intervento. L'identità aziendale nasce dall'equilibrio tra classicalità e tutela del territorio: una filosofia produttiva che privilegia una vendemmia lenta, fermentazioni controllate e un affinamento prolungato che esalta la trama tannica senza appesantire l'acidità, affidando ai contenitori tradizionali un ruolo di conservazione della memoria. Rispetto ad altre proposte della stessa regione, questo Montepulciano d'Abruzzo si distingue per una mineralità sottile, una complessità che si svela con gli anni e una tavolozza aromatica che va dalla frutta secca al cuoio, passando per cacao e spezie, con una bocca di struttura perlacea, dinamica e avvolgente. All'interno della gamma del produttore, il vino occupa un posto significativo: è un punto di riferimento per chi cerca profondità e longevità, capace di accompagnare piatti strutturati e di offrire una degustazione che evolve nel tempo. Il racconto sensoriale si sviluppa nel calice, dove tannini evoluti, acidità vivida e una texture setosa dialogano con una persistenza lunga e meditativa. È ideale per chi ama vini con identità marcata e capacità di dialogare con piatti di carne importante o formaggi maturi. Nel posizionamento STELT, questo vino incarna autenticità, pazienza e una promessa di evoluzione continua: una prova tangibile di quanto la cura per il territorio possa trasformarsi in esperienza sensoriale di alto livello.