Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l è una bottiglia che racconta una tradizione di terreno, lavoro e pazienza racchiusa in un bianco di grande personalità, prodotto dall’azienda Emidio Pepe, realtà storica dell’Abruzzo votata all’integrità del territorio, che nasce da vigneti autoctoni coltivati con pratiche attente alla salute della vigna e una raccolta manuale riflessiva sull’annata; la storia dell’azienda è una storia di accumulo di conoscenze e di una visione ferma: una linea produttiva che privilegia la fermentazione spontanea, un controllo rigoroso degli input e un affinamento che evita interventi invasivi, affidandosi a botti di rovere non nuove per guidare evoluzione, complessità e freschezza nel tempo; rispetto ad altri produttori del medesimo stile, Emidio Pepe si distingue per la coerenza tra disciplina agraria e ricerca espressiva: qui la materia prima è trattata con rispetto assoluto, i rendimenti contenuti e la trasformazione lenta, così che la mineralità, la sapidità e la pulizia aromatica trovino spazio senza forzature; il Trebbiano d'Abruzzo 2010 è descritto non solo come un’annata significativa, ma come una tappa della gamma che l’azienda offre agli appassionati: una presenza capace di accompagnare piatti di mare, zuppe sapide e formaggi freschi, ma anche di dialogare con una degustazione verticale che ne rivela l’evoluzione; in bocca è elegante e coerente con la sua denominazione: acidità vibrante, tela tannica molto delicata, persistenza lunissima e una sensazione minerale che richiama la roccia polverizzata del terroir abruzzese; le sfumature aromatiche si aprono lentamente: agrumi maturi, erbe mediterranee, una leggera nocciola tostata e richiami di ginestra che si insinuano tra un profilo fresco e una struttura nutrita; in chiusura, il prodotto si allinea al posizionamento STELT offrendo una degustazione raffinata, misura e longevità, elementi distintivi che rendono questo vino una presenza affidabile nella gamma e un punto di riferimento per chi cerca un Trebbiano d'Abruzzo autentico e duraturo.