Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l

Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l è un vino bianco che mette in scena una visione contemporanea del Friuli, dove la natura incontra l'artigianalità e la pazienza della vinificazione in grande formato, prodotto in denominazione Friuli Venezia Giulia IGT, nato da un vigneto esposto a terreni calcarei e sabbiosi che accolgono uve di Pinot Grigio lavorate con un approccio che privilegia la spontaneità e la lentezza, una scelta di campo che racconta la trama della terra senza forzature. La storia di Radikon si iscrive in una tradizione familiare orientata all’autenticità: una cantina che ha scelto di raccontare il terroir attraverso pratiche di vinificazione naturali, fermentazioni spontanee, poco intervento, e una gestione accurata dei contenuti, affinando il concetto di bianco come drink con complessità e longevità. Sivi Pinot Grigio si distingue per la macerazione sulle bucce che imprime al vino una tonalità che oscilla tra l’oro antico e sfumature ambra, una struttura che resta agile senza rinunciare a una certa carica gustativa, e una profondità aromatica che evolve con il tempo nel bicchiere. Al naso emergono richiami di agrumi maturi, pera e mela dorata, accompagnati da delicate note floreali e da una nuance minerale che ricorda pietra fredda, mentre al palato la sapidità e la persistenza definiscono una bevuta che non teme abbinamenti audaci con antipasti di mare, risotti alle erbe o formaggi stagionati, offrendo intonazioni che sostengono piatti ricchi senza competere con essi. Nel contesto della gamma Radikon, Sivi Pinot Grigio funge da pezzo chiave per chi cerca una versione non convenzionale di una varietà tradizionale, proponendo una lettura contemporanea della categoria grazie a una gestione del colore, della tessitura e della verticalità aromatica che si distingue da altri produttori simili. La filosofia produttiva di Radikon si riflette in un equilibrio tra espressione del terroir e controllo del processo: vendemmia manuale, fermentazioni spontanee, approccio minimo e affinamenti calibrati che privilegiano l’equilibrio tra freschezza e complessità, offrendo una lettura del vino bianco che invita a una degustazione lenta e meditata. In definitiva, Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l è un vino che invita a una lettura lenta del territorio, funzionale come protagonista di una degustazione ragionata e coerente con il posizionamento STELT.