Radikon Slatnik 2021 1,5l

Radikon Slatnik 2021 1,5l è un vino che si presenta come una finestra sul Friuli orientale, incarnando la filosofia di una cantina che pone la natura al centro della lavorazione e propone una lettura autentica del terroir in un formato che invita alla condivisione lenta e consapevole, un grande formato che cambia ritmo alle occasioni conviviali e diventa punto di riferimento per chi cerca una proposta coerente con la tradizione e la ricerca contemporanea. Radikon, realtà artigianale nata nel cuore del Friuli Venezia Giulia, ha costruito nel tempo una propria identità riconoscibile per l’impegno verso l’equilibrio tra carattere del territorio e pratiche di vinificazione che privilegiano la spontaneità dei procedimenti naturali: fermentazioni spontanee, poco intervento in cantina, nessuna filtrazione, maturazioni che privilegiano l’espressione delle bucce e una netta preferenza per contenitori in cui il vino evolve con pazienza. In questo contesto, Slatnik si distingue per la sua capacità di trasmettere una sensibilità precisa: colore che oscilla tra oro e ambra, tessitura che suggerisce una sapidità sottile e una struttura che sostiene una lunga vita in bottiglia, peculiarità che Marco Radikon o i referenti della casa hanno coltivato per offrire un prodotto capace di dialogare con una cucina ricca di personalità. Il profilo aromatico, narrato dall’incontro tra agrumi canditi, erbe saline, note di mandorla e sfumature minerali, guida il palato in un percorso dove l’acidità è presente ma controllata, la persistenza è lenta e l’evoluzione in vetro regala nuove sfumature nel tempo; al palato si rivela una trama tannica delicata ma ben presente, accompagnata da una mineralità che richiama il suolo e l’esposizione al sole. Slatnik occupa una posizione di rilievo all’interno della gamma di Radikon, rappresentando una declinazione audace ma misurata della filosofia aziendale, capace di mostrare come l’artigianalità possa convivere con una visione moderna della coltivazione e della cantina, offrendo una proposta che si presta a abbinamenti complessi con piatti di grande intensità o a essere gustata da sola in momenti di silenzio gastronomico. In STELT, Radikon Slatnik 2021 1,5l si propone come espressione di autenticità, cura artigianale e dialogo tra vino e tavola, un vino che invita a scoprire la memoria del territorio senza rinunciare a una contemporaneità elegante.