Le Macchiole

L'azienda nasce a Bolgheri nel 1983 per iniziativa di Eugenio Campolmi, in una zona che stava allora costruendo la propria identità enologica. Dopo la sua scomparsa nel 2002 la conduzione è proseguita con Cinzia Merli.

La scelta che distingue la casa è la vinificazione in purezza dei singoli vitigni, in controtendenza rispetto ai tagli bordolesi diffusi a Bolgheri. Paleo Rosso è Cabernet Franc in purezza dal 2001, Messorio è Merlot, Scrio è Syrah.

Tutte le etichette principali escono come Toscana IGT anziché sotto la denominazione Bolgheri, conseguenza diretta di quelle scelte di uvaggio. Conservazione a temperatura e umidità controllate, provenienza verificata.