Benoît Ente

Vingården ligger i Puligny-Montrachet og drives af Benoît Ente, bror til Arnaud Ente. Arealet når ikke op på seks hektar, og produktionen holdes på små mængder for hver etiket.

Fokus ligger på arbejdet i vinmarken: lave udbytter, selektiv høst og langsom presning. I kælderen er lagringen lang med en begrænset andel ny trælagring og uden forsøg på at tilføre ekstra fylde.

Udvalget omfatter Puligny-Montrachet village og premier cru, Bourgogne Blanc og Aligoté Antichtone, sidstnævnte fremstillet af vinstokke med høj alder og placeret på et niveau, der langt overstiger appellationen. Opbevaring ved kontrolleret temperatur og luftfugtighed, verificeret oprindelse.

8 produkter
Tilføjet
Tilføjet
Tilføjet
Tilføjet
Tilføjet