Borgogno

Vinhuset har arbejdet i Barolo siden 1761 og er blandt de ældste i appellationen. I størstedelen af sin historie har det praktiseret en politik med sen frigivelse, hvor flaskerne blev opbevaret i kælderen langt ud over de tidsfrister, der er fastsat i regelsættet, og opbygget et arkiv af gamle årgange, som fortsat er et af husets særpræg.

Produktionsstilen er traditionel: lang maceration på skindene, lagring på store fade af slavonsk eg og ingen brug af barriques til Barolo. Vinmarkerne omfatter parceller i Cannubi, Liste, Fossati og San Pietro delle Viole, som vinificeres separat.

Siden 2008 har ejerskabet ligget hos familien Farinetti, som har bevaret den ønologiske stil og udvidet sortimentet med Dolcetto, Nebbiolo Langhe, Barbera, Riesling og Timorasso. Sporbar oprindelse.