Mazoyères-Chambertin Grand Cru

Mazoyères-Chambertin er en rød Grand Cru i Gevrey-Chambertin, anerkendt i 1937, med samme afgrænsede område som Charmes-Chambertin: ca. 31 hektar fordelt mellem lieux-dits Aux Charmes mod nord og Mazoyères mod syd. På hele området gælder begge navne, men Charmes-Chambertin dominerer: kun en lille del af vinstokkene deklareres som Mazoyères.

Mazoyères, den sydlige og største del, ligger neden for Route des Grands Crus over for Latricières-Chambertin og når helt til grænsen mod Morey-Saint-Denis. Hele området ligger på en svag terrasse ved foden af skråningen, mellem 260 og 280 meter. Mod vest er undergrunden hård kalksten fra Bajocien, som tidligere blev brudt; mod øst dominerer grus og ler, der er ført ned fra den lille Combe Grisard. Jorden er stenet og veldrænet og indeholder meget ler og rødt silt; Mazoyères vender lidt mere mod syd end Aux Charmes.

Ifølge appellationsreglerne minder stednavnet om en gammel husklynge, der for længst er forsvundet. I 1855 klassificerede Jules Lavalle de to climats dels som første, dels som anden cuvée; i 1931 føjede en dom ved retten i Dijon officielt navnet Chambertin til lieu-dit-navnet. Appellationsreglerne beskriver langtidsholdbare vine med tætte og fine tanniner og noter af røde bær, krydderier eller skovbund.