Tenuta San Guido

Sassicaia stammer fra en forsøgsbeplantning med Cabernet, der blev anlagt i 1940'erne i Castiglioncello di Bolgheri af markis Mario Incisa della Rocchetta i et område, der dengang ikke havde nogen vintradition. I over tyve år blev vinen kun drukket af familien; den første årgang, der blev markedsført, var 1968, som udkom i 1971.

Den internationale succes, der fulgte, banede vejen for hele kategorien af toscanske rødvine på bordeauxdruer. I 1994 blev appellationen Bolgheri Sassicaia indført, den eneste italienske DOC, der er forbeholdt én producent og én vingård.

Blendingen er baseret på Cabernet Sauvignon med en andel Cabernet Franc og lagres omkring to år på barriques. Vingården producerer desuden Guidalberto og Le Difese. Oprindelsen er verificeret for hver årgang.