Pierre Andrey Eau de vie de Marc EDV18dj2 2018 Vin de France 0,75l

Pierre Andrey Eau de Vie de Marc EDV18dj2 2018 Vin de France 0,75l er en destillat, der hylder traditionen for Marc, den del af druemosten, der bliver tilbage efter gæringen, og som, destilleret af erfarne hænder, bringer vinmarkens minder tilbage i glasset. Virksomheden Pierre Andrey er en familievirksomhed med dybe rødder i det franske terroir: en enkel historie ledsaget af en vedvarende søgen efter kvalitet, omhyggelig udvælgelse af de bedste drueskaller og en kort produktionskæde, der gør det muligt at kontrollere hvert trin fra råvare til emballering. Produktionsfilosofien prioriterer en enkel, men nysgerrig forarbejdning udført i kobberkedler, der fremhæver den aromatiske rigdom uden at overbelaste den, streng kontrol af alkoholstyrken og en minimal modning i neutrale beholdere for at bevare karakterens renhed. EDV18dj2 udmærker sig ved en veldefineret aromatisk tekstur og en elegant mineralsk friskhed: noter af kvæde og tørret abrikos, strejf af citrusskal og et let krydderpræg med associationer til hvid peber, alt sammen omsluttet af en strålende frugtighed, der forbliver frisk i afslutningen. Strukturen er samtidig tør og blød, velegnet til både raffinerede aperitiffer og eftertænksomme smagninger, uden at påtvinge sin egen stemme, men med en behagelig og særpræget tilstedeværelse. Som en del af producentens sortiment indtager Eau de Vie de Marc en fremtrædende position takket være sin evne til at fortælle en original fortolkning af Marc, der forener tradition og modernitet uden at svigte råvaren. Det er et produkt, der prioriterer balancen mellem håndværk og stil, tænkt til dem, der søger autenticitet og alsidighed, og som er klar til at udvikle sig over tid under kontrollerede forhold. I en flaske på 0,75 liter repræsenterer Pierre Andrey EDV18dj2 en vigtig del af serien og virksomhedens filosofi, et pålideligt valg for dem, der værdsætter det franske terroirs enkelhed og præcision, et raffineret touch, der kan ledsage måltider og samtaler, et STELT-valg.