Domaine Coche-Dury

Das Domaine hat seinen Sitz in Meursault an der Côte de Beaune. Die Leitung, die seinen internationalen Ruf begründete, lag bei Jean-François Coche, der in den Siebzigerjahren übernahm; heute wird das Unternehmen von seinem Sohn Raphaël geführt. Der Besitz umfasst rund elf Hektar, verteilt auf zahlreiche kleine Parzellen, mit einer seit Jahrzehnten geschlossenen Zuteilung.

Das erkennbare Merkmal ist die mineralische und rauchige Note der Weißweine, das Ergebnis einer reduktiven Arbeit während der Reifung. Die Weine bleiben lange auf der Feinhefe, mit zurückhaltendem Einsatz von neuem Holz: Ihre Struktur stammt nicht von der Eiche, sondern von der Substanz.

Das Sortiment umfasst Corton-Charlemagne, Meursault Les Perrières, die Meursault village und einen maßgeblichen Bourgogne Blanc sowie die Rotweine aus Auxey-Duresses, Monthelie und Volnay. Herkunft geprüft.