Alte Jahrgänge
Bei gereiften Jahrgängen wird die Zeit zu einem Bestandteil der Qualität. Flaschen, die Jahrzehnte der Entwicklung durchlaufen haben, erzählen von der Herkunft, dem Erzeuger und der Geschichte eines Jahrgangs: Durch die Reifung in der Flasche entwickeln strukturierte Weine eine aromatische Komplexität und eine Textur, die nur das Warten hervorbringen kann.
Die Auswahl umfasst die großen italienischen und französischen Herkunftsbezeichnungen bis hin zu weniger konventionellen Interpretationen und präsentiert Weine in einer Reifephase, die weit von den Ausdrucksformen ihrer Jugend entfernt ist. Alle Flaschen werden bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert und stammen aus verifizierter Herkunft.
