Alte Jahrgänge

Bei alten Jahrgängen wird die Zeit zu einem Bestandteil der Qualität. Flaschen, die Jahrzehnte der Entwicklung durchlaufen haben, erzählen vom Terroir, vom Produzenten und von der Geschichte eines Jahrgangs: Durch die Flaschenreife entwickeln strukturierte Weine eine aromatische Komplexität und eine Textur, die nur das Warten hervorbringen kann.

Die Auswahl umfasst die großen italienischen und französischen Appellationen ebenso wie weniger konventionelle Interpretationen und fängt den Wein in einer Reifephase ein, die weit von den Ausdrucksformen seiner Jugend entfernt ist. Alle Flaschen werden bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert und stammen aus überprüfter Herkunft.