Domaine Laurent Pere & Fils Bourgogne Cuvee "MCMXXVI" 2018 AOC 0,75l

Domaine Laurent Pere & Fils Bourgogne Cuvee "MCMXXVI" 2018 AOC 0,75l ist eine elegante Verbindung von Terroir und familiärer Handwerkskunst, konzipiert für alle, die eine authentische Interpretation der Bourgogne ohne vorzeitige Effekthascherei, dafür mit Tiefe und Konsequenz suchen. In einer Region, in der Ausgewogenheit das Schlüsselwort ist, erweist sich diese Cuvée als verlässlicher Begleiter für gesellige Momente, aber auch für gemeinsame Mahlzeiten, bei denen sich die Vielseitigkeit eines roten Burgunders sowohl einfachen Gerichten als auch komplexeren Zubereitungen anpasst.

Die Geschichte des Hauses ist eng mit den Wurzeln einer Familie verbunden, die ihre Weinbautraditionen über Generationen hinweg lebendig gehalten und weitergegeben hat. Die Bezeichnung AOC Bourgogne bestätigt die Herkunft aus dem Herzen der Region, in der sich die Weinberge durch ein Mosaik aus Mikroterroirs und Mikroklimata ausdrücken; hier setzt das Weingut auf eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, eine manuelle Lese und eine akribische Auswahl der Trauben – Elemente, die für die Beständigkeit zwischen Jahrgang und sensorischem Profil sorgen.

Die Philosophie des Hauses konzentriert sich auf den Respekt vor dem authentischen Charakter des Ausgangsmaterials: maßvolle Eingriffe, der Einsatz von Behältnissen, die die Finesse der Aromen fördern, sowie eine kontrollierte Reifung, die Spannung und Frische bewahrt. Im Keller erfolgt die Vinifizierung mit Verfahren, bei denen Präzision im Vordergrund steht – von der Gärung bei moderater Temperatur bis zur Reifung in einem Umfeld, das Stahltanks und Eichenfässer miteinander verbindet. Dabei wird der Ausbau ausgewogen gesteuert, um die Entwicklung des Weins zu begleiten, ohne ihn zu überdecken.

Was diese Bourgogne auszeichnet, ist ihre Fähigkeit, Eigenständigkeit auszudrücken und zugleich fest in einer terroirgeprägten Tradition verwurzelt zu bleiben: klare, präzise Aromen, elegante Tanninstrukturen und eine dezente Mineralität, die an den für die Region typischen Kalkstein erinnert. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch eine ausgewogene Kraft und harmonische Reife aus und bietet Noten klar definierter roter Früchte, eine leichte Würze sowie eine salzige Frische, die den Abgang verlängert. Dadurch wirkt der Wein elegant und unmittelbar zugänglich, besitzt aber zugleich das Potenzial, sich mit der Zeit weiterzuentwickeln.

Im Sortiment von Laurent Pere & Fils nimmt dieser Wein als zugänglicher Ausdruck von Terroir und Stil einen besonderen Platz ein. Er richtet sich an alle, die beginnen, die Bourgogne zu entdecken, ohne auf eine ausgeprägte Identität und sensorische Komplexität zu verzichten. Eine Wahl, die sich für alltägliche Kombinationen eignet, dabei aber Charakter und Nachhaltigkeit bietet – Eigenschaften, die sich in der Handschrift des Hauses und in jedem Schluck dieser Cuvée wiederfinden.