Macallan Edition No.5 NV 0,7l ist ein schottischer Single Malt, der aus dem kreativen Ansatz der Edition-Reihe des Hauses Macallan hervorgegangen ist – ein Projekt, das die Beobachtung der Fässer in eine stets andere und zugleich konsequent durchdachte sensorische Reise verwandelt. Hergestellt in Speyside, Schottland, reiht sich dieser Whisky in eine Tradition ein, die die Qualität der Rohstoffe, die Kontrolle der Reifung und eine Philosophie der Transparenz in den Mittelpunkt stellt und zu einem bewussten Genuss einlädt. Die Geschichte von Macallan ist ein bedeutender Bestandteil der Welt der Destillerien und gründet auf Prinzipien wie Integrität, Liebe zum Detail und der kontinuierlichen Suche nach Authentizität. Edition No.5 stellt einen bedeutenden Abschnitt dieses Weges dar und wurde entwickelt, um den Charakter des Hauses neu zu interpretieren, ohne seine Identität zu verleugnen. Die Herstellung beruht auf der Verbindung ausgewählter Fässer, die mit der Zeit in einen Dialog treten und Noten von Vanille, kandierter Orange, Trockenfrüchten und süßen Gewürzen hervorbringen, begleitet von einer Sanftheit, die den Schluck umhüllt, sowie einer klar definierten Textur, die sich Schluck für Schluck weiterentwickelt. Im Vergleich zu anderen Abfüllungen der Reihe zeichnet sich Edition No.5 durch ein besonders raffiniertes Aromenspiel aus: ein Gleichgewicht zwischen Süße und Struktur ohne Aggressivität, das eine tiefgehende Vielfalt an Nuancen bietet. Stilistisch zeigen sich in Nase und Gaumen Zitrus- und Honiganklänge, gefolgt von Noten von Zartbitterschokolade und süßem Pfeffer. Am Gaumen entfalten sich eine samtige Rundheit, eine leichte Cremigkeit und ein langer Nachhall, der zu einer zweiten Verkostung einlädt, um neue Nuancen zu entdecken. Für die Macallan-Reihe verkörpert Edition No.5 die Fähigkeit des Hauses, seine stilistischen Erzählungen zeitgemäß neu zu gestalten und Liebhabern und Kennern ein Mittel zur reflektierten Verkostung an die Hand zu geben. Die Positionierung STELT schließt mit einer Reflexion: ein Whisky, der den Dialog, die sensorische Analyse und einen maßvollen Genuss anregt und dabei einer Tradition schlichter Eleganz und der Wertschätzung der Zeit treu bleibt.
