Domaine Sylvain Cathiard
El domaine tiene su sede en Vosne-Romanée y la gestión pasó a Sébastien Cathiard, quien sucedió a su padre Sylvain en 2011. La superficie se mantiene en torno a las cinco hectáreas, distribuidas en parcelas de dimensiones muy reducidas.
Las parcelas incluyen el premier cru Aux Malconsorts, limítrofe con La Tâche, Aux Reignots bajo la Romanée, y los premier cru de Nuits-Saint-Georges y Chambolle-Musigny. La elaboración incluye despalillado, maceración en frío, extracciones contenidas y crianza en barrica con una proporción de madera nueva dosificada según el cru.
El estilo prioriza la finura del tanino y la precisión de la fruta por encima de la concentración. La gama también incluye Bourgogne tinto y Aligoté. Conservación a temperatura y humedad controladas, procedencia trazable.
