Batardiere La Croix Hardie 2018 AOC 0,75l

Batardiere La Croix Hardie 2018 on viini, joka näyttäytyy maaperän tarinana. Se on syntynyt yksityiskohtiin paneutumisesta suotuisalla maantieteellisellä alueella, jossa maaperä, kasvupaikan suuntaus ja ilmasto toimivat yhdessä tarjoten hitaita ja moniulotteisia kypsymisiä. 0,75 litran pullo sisältää vuosikerran, joka heijastaa tuottajan ilmaisun pystysuuntaisuutta ja jonka keskiössä on yksinkertainen mutta tinkimätön filosofia: vähän käsittelyä, suuri kunnioitus raaka-ainetta kohtaan, käsin poiminta oikealla hetkellä sekä luonnonhiivoille uskottu käyminen, jonka ansiosta viini voi ilmaista persoonallisuuttaan ilman pakottamista. Muutaman sukupolven ajan toiminut Batardiere on vahvan identiteetin tuottaja, joka on järkähtämättömästi sidoksissa omaan terroiriinsa ja valmis antamaan tilaa hitaalle kehitykselle ajan myötä. Viinivalikoimaa ohjaavat tunnusomaiset piirteet: eleganssi, puhtaus, lämpötilan hallinta ja tarkka suhtautuminen kypsytysmateriaalien kanssa tapahtuvaan kosketukseen. La Croix Hardie 2018:ssa tuntuu märkää kiveä muistuttava mineraalinen rakenne, suussa kulkeva hienoinen suolaisuus ja makua verhoava silkkinen tuntu. Sokeroidun sitruksen, valkoisten kukkien ja vaalealihaisten hedelmien aromit nousevat vähitellen esiin rakenteen kannattelemana ilman, että se kiirehtii viiniä, jolloin jokainen kulaus paljastaa uusia vivahteita. Batardiere La Croix Hardien rooli valikoimassa on toimia tyylillisenä kompassina: se on viitekohta, joka kutsuu harkittuun maisteluun, hillittyyn seuraksi nautittuun ruokapöytähetkeen ja kärsivällisyyttä palkitsevaan maisteluaikaan. Tuotantotapa perustuu pullossa välittyvään käsityöläistaitoon, jossa konkreettisiin yksityiskohtiin paneutuminen yhdistyy uteliaisuuteen terroirin tulkintaa kohtaan. Näin tämä viini sopii hillittyihin juhlahetkiin ja hallittuun kellarointiin. Tiivistettynä Batardiere La Croix Hardie 2018 ilmentää STELTin asemoitumista: viinejä, jotka on suunniteltu kestämään aikaa ja kertomaan maaperästään elegantin yksinkertaisesti sekä makukuvauksessaan kriittisellä vivahteikkuudella.