Col d'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento 2010 DOCG 0,75l

Col d'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento 2010 DOCG 0,75 l näyttäytyy viininä, joka kertoo Montalcinon terroirista hillityn ankarasti. Siellä auringolle ja sivusuojien viileydelle alttiit viinirivit tuottavat Sangiovese Grosso -rypäleitä, jotka pystyvät ilmentämään erinomaisen vuosikerran harvinaista monimuotoisuutta. Col d'Orcia on syntynyt perheen omistautumisesta ja syvällisestä aluetuntemuksesta. Kyseessä on tila, joka suosii pidättyväistä mutta kunnianhimoista työfilosofiaa ja pyrkii säilyttämään voimakkaiden perinteiden sekä nykyaikaisen tarhankäsittelyn välisen tasapainon. Poggio al Venton rypäleet kypsyvät erityisessä maantieteellisessä ympäristössä, jossa aurinkoiset kasvupaikat yhdistyvät savi- ja kalkkipitoisiin maaperiin. Tuloksena on viinejä, jotka kehittävät hitaasti hienostuneita aromikokonaisuuksia ja rakennetta, joka kestää pitkän kypsytyksen. Tuotantofilosofia perustuu ympäristöä kunnioittavaan viljelyyn, rypäleiden huolelliseen valintaan, hallittuun käymiseen sekä kypsytykseen, jossa puun käyttöä rajoitetaan ja tasapainotetaan, jotta viinin luonne pääsee esiin ilman pakottamista. Poggio al Vento erottuu makusyvyydellään, jossa kypsät punaiset hedelmät, hienovaraiset mausteet ja Sangioveseen yhdistyvä metsäpohjan mineraalinen vivahde sulautuvat yhteen. Tiiviit mutta silkkistyneet tanniinit ja hieno suolaisuus kutsuvat pitkäaikaiseen kellarisäilytykseen. Viini on merkittävä osa Col d'Orcian valikoimaa: se ei ole ainoastaan perinteen itsenäinen kulmakivi, vaan myös vertailukohta niille, jotka etsivät Brunello di Montalcinolta eleganssia, pitkäikäisyyttä ja täsmällisyyttä. Aistillinen kokonaisuus avautuu tarinana: tuoksussa nousevat esiin hapankirsikka, häivähdys kaakaota ja pippurisuutta; suussa tuntuvat kermainen rakenne, punaisten hedelmien intensiteetti ja selkeä mineraalisuus, ja jälkimaku pitenee kauniisti. Kaiken kaikkiaan Poggio al Vento ilmentää Brunello di Montalcino DOCG -alkuperän jaloa tulkintaa. Se tarjoaa viinin, joka korostaa Toscanan terroiria 0,75 litran pullossa ja on valmis keskustelemaan niin ruokapöydän merkittävien annosten kuin arvokkaiden vuosikertakokoelmien kanssa. Kokonaisuuden päättää STELTin asemointiin sopiva identiteetin sävy: aitous, harkinta ja inspiraatio niille, jotka etsivät tyyliä ja sisältöä ajassa.