Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75l

Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75l on luonteikas punaviini, joka syntyy Cortonin rinteillä Côte de Beaunen sydämessä, missä marlian ja saven muodostamat maaperät muovaavat Pinot Noirin rakenteikkaaksi mutta elegantiksi viiniksi. Domaine Kuheijin historia kertoo käsityöläisyyteen perustuvasta valinnasta: kyseessä on viinitalo, jossa burgundilaiset juuret yhdistyvät nykyaikaiseen näkemykseen ja jossa panostetaan huolellisesti hoidettuihin viinitarhoihin, käsin suoritettavaan sadonkorjuuseen sekä tasapainoa ja pitkäikäisyyttä suosivaan kypsytykseen. Tuotantofilosofia: maaperän tarkka hoito, mahdollisimman vähäinen puuttuminen viinitarhalla, hallitut käymiset ja valikoiduissa puutynnyreissä tapahtuva kypsytys, jolla tarjotaan moniulotteisuutta hedelmää peittämättä. Erityispiirteet: tämä pullo erottuu Corton Grand Crun tyypillisellä mineraalisella selkeydellä, hioutuneella tanniinirakenteella ja syvyydellä, joka tulee esiin jo nuorena mutta lupaa kehittyä. Voimakkaan rubiininpunainen väri, granaatinpunaiset vivahteet sekä mustan kirsikan, hapankirsikan ja karhunvatukan tuoksut, joita täydentävät hienot mausteet, grafiitti ja mineraalinen sävy. Suussa viini on rakenteikas, tanniinit ovat hyvin integroituneet, raikkaus on läsnä ja jälkimaku pitkä ja elegantti. Se edustaa Domaine Kuheijin Corton Grand Cru -terroirin välittömintä ilmaisua ja toimii vertailukohtana niille, jotka etsivät aitoutta ja moniulotteisuutta harvinaisen johdonmukaisesta pullosta. Vuoden 2020 vuosikerta erottuu tasaisella kypsyydellään ja raikkaudellaan, joka tukee pitkää pullokypsytystä ja antaa viinin kehittyä tasapainonsa menettämättä. Tämä Corton Grand Cru sopii hyvin tärkeiden ruokien seuraksi: paahtopaistin, riistan, villilihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa se tarjoaa aterialle eleganssia ja rakennetta. 0,75 l:n pullo on tarkoitettu niille, jotka rakentavat Bourgogne-kokoelmaa ja etsivät johdonmukaisuutta vuosikertojen ja tyylin välillä. Domaine Kuheijin valikoimassa Corton Grand Cru 2020 toimii osoituksena tuottajan kyvystä tuoda esiin ilmaisuiltaan rikas terroir. Tämä viini sopii STELT-asemointiin tarjoten hillittyä tyyliä, syvyyttä ja lupauksen aitoudesta, joka kutsuu hitaaseen ja harkittuun maisteluun.