Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75 l

Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75 l on punaviini, joka kertoo Burgundista yhden La Plante -nimisen palstan kautta. Savi- ja kalkkipitoinen terroir antaa Pinot Noirille elegantin rakenteen ja välittömän mutta teeskentelemättömän hienostuneisuuden. Taustalla on perheomisteinen viinitalo, jolla on syvät juuret Côte d’Orin viinimaailmassa: perinteitä ja uteliaisuutta yhdistävä toimintatapa, maaperää kunnioittava viinitarhojen hoito, käsin tehdyt sadonkorjuut sekä kellari, joka on suunniteltu tuomaan esiin hedelmän puhtaus. Tuottajan historia näkyy kärsivällisyydessä, jolla harmonisia tuloksia tavoitellaan, sekä filosofiassa, jossa etusijalla ovat rypäleiden huolellinen valinta ja viininvalmistus, joka pyrkii ilmentämään alueen luonnetta muotien tai kompromissien sijaan. Viinin erityispiirteet nousevat La Plante -palstan tarkasta huomioimisesta, maaperän hoidosta ja hallitusta kypsytyksestä: viinissä säilyvät puhdas hedelmäisyys ja hienojen tanniinien kannattelema rakenne, ja sen pitkä jälkimaku heijastaa alueen maata ja aurinkoa ilman liiallista puun vaikutusta. Tuoksussa ja maussa on kypsää kirsikkaa, karhunvatukkaa ja metsänpohjaa sekä vaaleanpunaisen pippurin ja hienojen mausteiden vivahteita. Suutuntuma on samettinen mutta napakka, ja sitä ryhdittää selkeä hapokkuus. Korostunut mineraalisuus ja pitkä jälkimaku kutsuvat harkittuun maisteluun. Viinillä on tuottajan valikoimassa tärkeä rooli aidon burgundilaisen terroirin ilmentymänä. Se sopii erinomaisesti kevyessä kastikkeessa tarjottavien kalaruokien, mausteisten vaaleiden lihojen tai puolikypsien juustojen seuraksi ja tarjoaa tasapainoisen yhdistelmän perinnettä ja nykyaikaa. Lopuksi tämä pullo ilmentää STELTin tyyliä: hillitty, syvä ja tinkimätön – maistelukokemus, jossa sisältö ja avaruus ovat etusijalla ilman pröystäilyä.