Foillard Morgon 2018 AOC 1,5l

Foillard Morgon 2018 AOC 1,5l on viini, joka kertoo Beaujolais’sta hillityllä ja harkitulla tavalla. Se on suunniteltu niille, jotka etsivät syvyyttä luopumatta juotavuudesta ja välittömyydestä, ja magnumkoko korostaa sen kehityspotentiaalia sekä mahdollistaa runsaamman jakamisen ruokapöydässä. Sen alkuperä Beaujolais, Morgon AOC -nimitysalueelta, välittyy jokaisesta yksityiskohdasta, aivan kuin 1,5 litran pullo olisi avoin ikkuna sellaisen alueen terroiriin, joka osaa olla samanaikaisesti lempeä ja ylpeä. Beaujolais’n merkkihahmon perustaman Foillard-tuottajan historia on kertomus perinteen ja nykyajan herkkyyden johdonmukaisesta yhdistämisestä: vanhat köynnökset, maaperää kunnioittavat käsittelyt, käsinkorjuu sekä kellari, jossa suositaan luonnollisia käymisiä ja vähäistä käsittelyä, muodostavat kuvan harvinaisesta aitoudesta. Tuotantofilosofia perustuu viinitarhan kuuntelemiseen, käytäntöihin, joissa maaperän hyvinvointi asetetaan etusijalle, sekä käymiseen, joka antaa lajikeilmaisun nousta esiin ilman itsepintaista teknologista puuttumista. Huolellinen rikkidioksidin käyttö säilyttää hedelmäisyyden ja raikkauden. Tämän Morgonin erityispiirteet löytyvät kypsän punaisen hedelmän ja korostuneen mineraalisuuden tasapainosta, kirsikan, mustakirsikan ja pippurin vivahteista, jotka kuiskaavat pakottamatonta monimuotoisuutta, sekä hienosta ja kurinalaisesta tanniinirakenteesta, joka tukee rakennetta koskaan raskauttamatta viiniä. Siksi viini sopii monipuolisesti niin yksinkertaisen keittiön ruokien kuin kypsytettyjen juustojen seuraksi. Foillard’n valikoimassa tämä 2018-vuosikerta on avainasemassa Cru Morgonin lähettiläänä: se tuo esiin maaperän ja ihmisen käden välisen johdonmukaisuuden, kyvyn säilyä ajan myötä sekä juotavuuden, joka kutsuu palaamaan jokaisella lasillisella. Tyyliltään tarinallinen ja aistinvaraiselta profiililtaan elegantti Foillard Morgon 2018 AOC 1,5l on muotokuva terroirista ja käsityöstä. Se kulkee seurana yhdessäolon hetkissä luopumatta täsmällisyydestä ja luonteesta, ja se sopii yhteen STELT-brändin asemoinnin kanssa: aidot, syvät ja luotettavat viinit, jotka kykenevät kulkemaan sekä nykyhetken että muistojen rinnalla.