Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75l

Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75 l on luonteikas punaviini, joka syntyy Cortonin rinteillä Côte de Beaunen sydämessä, missä mergeli- ja savimaat muovaavat Pinot Noirista rakenteikkaan mutta elegantin viinin. Domaine Kuheijin historia kertoo käsityötaidosta: kyseessä on tuottaja, joka yhdistää burgundilaiset juuret nykyaikaiseen näkemykseen ja panostaa huolellisesti hoidettuihin viinitarhoihin, käsinpoimintaan sekä tasapainoa ja pitkäikäisyyttä korostavaan kypsytykseen. Tuotantofilosofia: maaperän huolellinen hoito, mahdollisimman vähäiset toimenpiteet viinitarhassa, kontrolloidut käymiset ja tarkoin valituissa puuastioissa tapahtuva kypsytys, joka tuo viiniin moniulotteisuutta peittämättä hedelmäisyyttä. Erityispiirteet: tämä pullo erottuu Corton Grand Crun tyypillisellä mineraalisella tarkkuudellaan, hioutuneella tanniinirakenteellaan ja syvyydellään, joka avautuu jo nuorena mutta lupaa kehittyä edelleen. Väri on syvän rubiininpunainen, granaatinpunaisin vivahtein. Tuoksussa on mustakirsikkaa, hapankirsikkaa ja karhunvatukkaa sekä hienoja mausteita, grafiittia ja mineraalisuutta. Maultaan viini on rakenteikas, tanniinit ovat hyvin integroituneet ja raikkaus kannattelee pitkää, eleganttia jälkimakua. Se edustaa Domaine Kuheijin välittömintä tulkintaa Corton Grand Crun terroirista ja toimii vertailukohtana niille, jotka etsivät aitoutta ja moniulotteisuutta poikkeuksellisen johdonmukaisesta viinistä. Vuoden 2020 vuosikerta erottuu tasaisella kypsyydellään ja raikkaudellaan, joka tukee pitkää pullokypsytystä ja antaa viinin kehittyä tasapainonsa menettämättä. Tämä Corton Grand Cru sopii erinomaisesti tärkeiden ruokien kumppaniksi: naudanpaistille, riistalle, villiriistalle ja kypsytetyille juustoille. Se tuo aterialle elegantit ja rakenteikkaat kehykset. 0,75 l:n pullo on suunniteltu niille, jotka rakentavat Bourgognen merkkiviineistä kokoelmaa ja etsivät vuosikertojen ja tyylin välistä johdonmukaisuutta. Domaine Kuheijin valikoimassa Corton Grand Cru 2020 toimii osoituksena tuottajan kyvystä tuoda esiin ilmaisuiltaan rikas terroir. Viini sopii STELTin valikoimaan tarjoten pelkistettyä eleganssia, syvyyttä ja lupauksen aitoudesta, joka kutsuu hitaaseen ja harkitsevaan maisteluun.