Domaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75l
Kuvaus
Domaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75l on Burgundin punaviini, joka ilmentää yhden Côte de Nuits’n historiallisista cru-alueista rikkautta. Clos de Beze Gevrey-Chambertinissa tarjoaa syvän maaperän, jota hallitsevat mergeli ja mineraaliset ainesosat ja joka ohjaa rypäleet hitaaseen ja hallittuun kypsymiseen. Tunnetun Domaine Groffierin valmistama pullo edustaa yhtä valikoiman keskeisistä ilmaisuista ja on suunnattu monimutkaisuutta, eleganssia ja ikääntymispotentiaalia etsiville ilman, että tarkkuudesta ja terroirille uskollisuudesta tingitään.
Domaine Groffierin historia on perhejatkumon ja burgundilaisen perinteen yhteen kietoutunut tarina: kokeneet kädet, viiniköynnösten päivittäinen hoito ja pitkälle tulevaisuuteen katsova näkemys. Tilalla on vahvat juuret alueella, ja sen filosofiassa keskiössä ovat raaka-aineen laatu ja maaperän kunnioittaminen. Tynnyrit, maltilliset viininvalmistusmenetelmät ja tarkka tarhanhoito muodostavat yhdistävän säikeen menneisyyden ja nykyhetken välille.
Tuotantofilosofia ja työskentelytapa perustuvat viininviljelyyn, jossa suositaan sadon ja laadun välistä tasapainoa, käsinpoimintaa ja rypäleiden huolellista valikointia sekä ranskalaisissa tammitynnyreissä tapahtuvaa kypsytystä, jossa uuden tammen käyttöä rajoitetaan ja kypsyminen tapahtuu hitaasti. Tuloksena on viini, joka ilmentää ryhdikkyyttä, konsentraatiota ja pystysuuntaista rakennetta tinkimättä aromien heleydestä ja tanniinien hienostuneisuudesta.
Clos de Bezen erityispiirteet ja ainutlaatuisuus syntyvät sen ilmaisusta: cru-alueelle on ominaista rakenteikas pehmeys, hienovarainen mineraalisuus ja aromaattinen syvyys, jossa korostuvat tummat hedelmät, metsäiset vivahteet, häivähdys pippuria ja grafiittinen sävy. Vuosi 2011 antoi viinille hienostuneen rakenteen, joka kehittyy ajan myötä säilyttäen tasapainon ja puhdaspiirteisyyden.
Lasissa viini on intensiivisen rubiininpunainen, granaatinpunaisin vivahtein. Tuoksussa kietoutuvat yhteen tumma kirsikka, karhunvatukka ja hienovarainen mausteisuus, joita sävyttävät kostea maaperä ja piikiven vivahde. Suutuntuma on silkkinen, tanniinit tiiviit mutta hioutuneet, ja hapokas runko kannattelee hitaasti etenevää kokonaisuutta, joka päättyy pitkään jälkimakuun kaakaon ja hienoisten yrttisten vivahteiden kera.
Chambertin Clos de Beze 2011 on merkittävä viini, joka tarjoaa aidon tulkinnan cru-alueesta liikkuen voiman ja armon välillä. Se on suunnattu niille, jotka arvostavat ajan myötä monimutkaisuutta kehittäviä, ikääntymiseen soveltuvia viinejä, joita voi nauttia täyteläisten ruokien tai kypsytettyjen juustojen kanssa gastronomisen harkinnan hetkinä.
STELTille se on kirkkaan kärsivällisyyden, kurinalaisen terroirin ja näkemyksen ilmentymä, jossa tuotannon hitaus nähdään syvyyden mittana. Valinta kutsuu nauttimaan viinistä tietoisesti ja odottamaan sen luonnollista kehittymistä.
Toimitustiedot
Jokainen STELT-lähetys käsitellään huolellisesti käyttämällä sertifioituja pakkauksia ja viinin säilytykseen ja kuljetukseen soveltuvia ratkaisuja.
Tilaukset annetaan valittujen kuljetusliikkeiden toimitettaviksi, ja ne lähetetään yleensä 1–3 arkipäivän kuluessa.
Toimituskulut ja -ajat näkyvät aina ennen tilauksen vahvistamista.
Haluatko vakuutetun toimituksen? Valitse se kassalla toimitusvaihtoehdoista. Mitä tehdä toimituksen yhteydessä →
Jotkin tuotteet tai erikoiskoot saattavat vaatia erilaisen käsittelyajan.
Erityispyynnöissä voit ottaa meihin yhteyttä ennen ostamista.
Euroopan unionin ulkopuolelle toimitettavista lähetyksistä määräytyvät kohdemaan soveltamat verot ja tullimaksut, joita ei voida määrittää etukäteen.
