Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75l

Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75l on punaviini, joka kertoo Bourgognesta yhden La Plante -nimisen palstan kautta. Sen savi- ja kalkkipitoinen terroir antaa Pinot Noirille elegantin rakenteen ja välittömän mutta teeskentelemättömän hienostuneisuuden. Taustalla on perheyritys, jolla on syvät juuret Côte d’Orin viinimaailmassa: perinnettä ja uteliaisuutta yhdistävä toimintatapa, maaperää kunnioittava viinitarhan hoito, käsin poimitut rypäleet ja kellari, joka on suunniteltu korostamaan hedelmän puhtautta. Tuottajan historia näkyy kärsivällisyydessä, jolla harmonisia tuloksia tavoitellaan, sekä filosofiassa, jossa etusijalla ovat rypäleiden huolellinen valinta ja alueen luonnetta ilmaiseva viininvalmistus muotien tai kompromissien sijaan. Viinin erityispiirteet nousevat esiin La Plante -palstan huomioimisesta, maaperän hoidosta ja hallitusta kypsytyksestä: viini säilyttää puhtaan hedelmäisyyden ja hienojen tanniinien tukeman rakenteen sekä pituuden, joka heijastaa alueen maata ja aurinkoa ilman liiallista tammisuutta. Tuoksussa ja maussa on kypsän kirsikan, karhunvatukan ja metsänpohjan vivahteita sekä vaaleanpunaisen pippurin ja hienojen mausteiden sävyjä. Suutuntuma on samettinen mutta napakasti jäntevä, hyvin määrittyneen hapokkuuden, korostuneen mineraalisuuden ja harkittuun maisteluun kutsuvan pitkän jälkimaun säestämänä. Viinillä on tuottajan valikoimassa keskeinen rooli burgundilaisen terroirin aitona ilmaisuna. Se sopii ihanteellisesti kevyessä kastikkeessa tarjottavien kalaruokien, maustettujen vaaleiden lihojen tai puolikypsien juustojen kanssa ja tarjoaa tasapainon perinteen ja nykyaikaisuuden välillä. Lopuksi tämä pullo ilmentää STELT-tyyliä: hillittyä, syvällistä ja tinkimätöntä – maisteluelämys, jossa sisältö ja avaruus ovat etusijalla ilman pröystäilyä.