Laisse Tomber Gamay Vin de France 2020 AOC 0,75l

Laisse Tomber Gamay on punaviini, joka syntyy yksinkertaisen työfilosofian ja sadon huolellisen käsittelyn yhdistelmästä: vuoden 2020 Vin de France -viini 0,75 l:n koossa on suunniteltu niille, jotka haluavat tutustua Gamayn aitoon tasapainoisuuteen ilman keinotekoisuutta ja turhia julistuksia. Se sopii jokapäiväisiin yhdessäolon hetkiin ja tarjoaa hedelmän kautta näkökulman Ranskan viinialueeseen; tämän etiketin takana on Atelier Vigne & Terroir, pieni perheyritys, joka syntyi halusta kertoa Ranskan viinimaailmasta turvautumatta suuriin nimiin, mutta vahvan identiteetin kautta, joka liittyy vuodenaikojen kunnioittamiseen, raaka-aineen yksinkertaisuuteen ja viinitarhojen huolelliseen hoitoon; yrityksen historia kietoutuu aitouden tavoitteluun: huolella valitut viinitarhat, biodiversiteetin huomioivat viljelykäytännöt, käsin poiminta ja viininvalmistus, jossa hedelmän raikkaus asetetaan etusijalle. Hallittu käyminen ja kevyt maserointi antavat viinille täyteläisyyttä raskauttamatta makua; Laisse Tomber Gamaylle ovat ominaisia aromaattinen täsmällisyys ja puhdas maku, jotka erottuvat jo ensimmäisellä kulauksella: kypsän mansikan ja punakirsikan vivahteet, häivähdys valkopippuria sekä kevyt laavakiveä muistuttava mineraalisuus, joita säestävät silkkiset tanniinit ja rakenne, joka tukee kokonaisuutta olematta liian hallitseva; väri on kirkas ja kutsuva rubiininpunainen, läpikuultavuus, joka houkuttelee juomaan useammin; tämä viini on merkittävä osa talon valikoimaa, ja se on tarkoitettu niille, jotka haluavat alkaa tutustua Gamayn ilmaisutapaan luopumatta luonteikkaasta viinistä. Se sopii yhteen yksinkertaisten ja maukkaiden ruokien kanssa, niin arkiruoan kuin ystävien rentojen menujenkin; Laisse Tomber Gamaysta tulee näin todellinen aistillinen portti saman talon muihin ilmaisuihin. STELT-asemoinnin mukaisesti talo tarjoaa luonteikkaita mutta tasapainoisia viinejä, jotka kertovat alueen ja valmistusmenetelmän tarinaa ilman pröystäilyä.