Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75l

Viinin Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75l ytimessä on suuri eleganssi, joka syntyy maaperän, huolellisten käsien ja Côte d'Orin juurtuneen perinteen kohtaamisesta; tässä pullossa tärkeintä on täsmällisyys: kypsät punaiset hedelmät, hienostunut rakenne ja aikaan veistetty raikkaus, joka säilyttää tasapainonsa vielä vuosienkin kotikellarissa kypsymisen jälkeen; nimitys Chambolle-Musigny Premier Cru kertoo jo altistuksen ja monimuotoisuuden tasosta, joka ilmenee tässä Les Feusolettes -palstana, jossa hieman savinen maaperä ja valoisuutta yhteen pisteeseen keskittävä rinne yhdistyvät; tuottaja Mugneret-Gibourg, jonka toimintaa ohjaa sisältöä kunnioittava filosofia, on vuosien mittaan rakentanut identiteetin, joka perustuu tarhan huolelliseen hoitoon, vähäisiin toimenpiteisiin viinitarhassa ja kellariin, joka tuo raaka-aineen parhaat puolet esiin pakottamatta; talon historia on perheen historiaa: jokaisen palstan huomioiminen on säilytetty, ja tuloksena on viinejä, jotka hengittävät terroiria ja tarvitsevat aikaa kertoakseen tarinansa: maaperien yhdistelmä, eri kypsyysasteisten ranskalaisten tammitynnyreiden valinta ja hallittu kypsytys antavat vuoden 2013 ilmaista kiireettä kermaisen rakenteen sekä tuoksujen kirjon, joka ulottuu kirsikan ja herukan vivahteista hienovaraisiin violetin ja valkopippurin kukkaisiin sävyihin; Les Feusolettesin erityispiirteitä ovat elegantti rakenne, silkkisen hioutuneet tanniinit ja korostunut mineraalisuus, joka jättää loppuun suolaisen jälkimaun ja kutsuu pohtimaan, kuinka tämä viini voisi täydentää sienistä, kevyestä riistasta tai kypsytetyistä juustoista valmistettuja runsaita ruokia; Mugneret-Gibourgin valikoimassa Les Feusolettes Premier Cru edustaa puhtauden ja tyylillisen johdonmukaisuuden mittapuuta, joka ilmentää tuottajan identiteettiä tinkimättä vuosikerran ominaispiirteistä; lopuksi tämä pullo sopii STELT-asemointiin: viini, joka ei pelkää aikaa vaan ammentaa siitä hienostunutta kypsyyttä ja joka sopii jaettavaksi erityisissä hetkissä, mutta myös niille, jotka etsivät autenttista kuvaa Bourgognen terroirista.