Vincent Dancer Pommard Premier Cru Les Pezerolles 2020 AOC 0,75l

Vincent Dancer Pommard Premier Cru Les Pezerolles 2020 AOC 0,75l on hillitty burgundilainen punaviini, joka ilmaisee tasapainoisen vuosikerran kypsyyttä hedelmän runsauden ja raikkauden välimaastossa. Se syntyy Pommardin Les Pezerolles -cru'ssa, jossa savi-kalkkimaa ja kohtalainen rinne antavat viinille energiaa rikkomatta sen eleganssia. Vincent Dancerin historia on Burgundin sydämessä rakentunut perheperinne, jonka filosofia asettaa viinitarhan, ihmisen käden ja resurssien huolellisen hallinnan viininvalmistuksen keskiöön. Tilan identiteetti perustuu kärsivälliseen tarhojen hoitoon, valikoivaan käsinkorjuuseen ja valmistukseen, jossa hedelmän ja puun tasapainoinen yhteensulautuminen on etusijalla. Tuloksena on viinejä, jotka ilmaisevat alkuperälleen tyypillisiä piirteitä, ovat nautittavia jo nuorina ja kykenevät myös kehittymään kellarissa. Tämän Pommard Premier Cru Les Pezerolles'n erityispiirteitä ovat hienostunut tanniinirakenne ja korostunut mineraalisuus, jotka syntyvät aurinkoisen kasvupaikan ja syvien multakerrosten kohtaamisesta. Ne antavat suutuntumaan pituutta ja elegantin suolaisen vivahteen. Aistillisesti viini kertoo tuoksussa tarinaa kypsistä pienistä punaisista hedelmistä, hyvin integroituneesta mausteisuudesta ja hienovaraisesta maanläheisestä syvyydestä. Suussa siinä on ryhdikäs runko, silkkinen tanniinirakenne ja raikkaus, joka johdattaa maistelun puhtaaseen ja pitkäkestoiseen päätökseen. Vincent Dancerin valikoimassa tämä 2020-vuosikerta on merkittävä Les Pezerolles'n cru'n ilmentymänä ja osoituksena tilan kyvystä tarjota monimuotoisuutta eleganssista tinkimättä. Niille, jotka etsivät Pommardin Pinot Noir -viiniä punaisen lihan, kypsytettyjen juustojen tai täyteläisten maalaisruokien seuraksi, tämä pullo on harkittu valinta. Se välittää lasiin kertomuksen terroirista, ajasta ja taidosta – STELT:n asemointiin sopivalla tavalla.