Mugneret-Gibourg Echezeaux Grand Cru 2013 AOC 0,75l

Mugneret-Gibourg Echezeaux Grand Cru 2013 AOC 0,75l on viini, joka tarjoaa ikkunan Bourgognen alueelle, joka pysyy uskollisena terroirilleen tarjoten samalla keveyttä ja syvyyttä. Se on syntynyt Echezeaux’n alueella, yhdellä Côte de Nuitsin Grand Cru -alueista, jotka tulkitsevat aluetta tarkasti. Viini kertoo kaudesta, joka on tuonut kypsyyttä ja hienostuneisuutta ilman liiallisia ylilyöntejä, kiitos huolellisen maataloushallinnan ja sadonkorjuun, joka on suunniteltu tasapainon ehdoilla. Mugneret-Gibourg on perheyritys, joka on rakentanut identiteettinsä maanläheiselle herkkyydelle ja kellaridisipliinille, joka korostaa hedelmän puhtautta, vivahteiden tarkkuutta ja pitkäikäisyyttä arvon mittarina. Tuotantofilosofia perustuu jatkuvaan suhteeseen viinitarhaan: harkittuihin leikkauksiin, käsinpoimintaan ihanteellisina kypsymisikkunoina, kuorien herkkyyttä kunnioittavaan käymiseen sekä tynnyrikypsytykseen, joka antaa ajan kulua ilman, että se peittää viinitarhan alkuperäisen luonteen. Verrattuna moniin saman nimikkeen viineihin, Mugneret-Gibourgin Echezeaux Grand Cru 2013 erottuu rakenteellaan, joka suosii eleganssia ja tiiviyttä ilman äkillisiä heilahduksia, kertoen tarinaa, joka välttää liiallista alkoholipitoista hedelmäisyyttä ja keskittyy asteittain avautuvaan tasapainoon. Talon valikoimassa se on merkittävässä asemassa pitkäikäisimpien ja monimutkaisimpien ilmentymien joukossa, tarjoten ikääntymismahdollisuuden, joka palkitsee kärsivälliset: kehittyessään esiin nousevat mustaherukan ja kypsän kirsikan sävyt, hienovarainen mausteisuus, hienostunut mineraalisuus ja pitkä jälkimaku, joka jää soimaan auringon lämmittämän maan aromaattisiin sävyihin. Viini istuu orgaanisesti yrityksen tarinaan: se on todistus perinteestä, joka uudistuu, ilmaisun etsinnästä, joka kunnioittaa aluetta, ja kyvystä muuttaa raaka-aine hienostuneeksi kieleksi. Tämä viini on tarkoitettu niille, jotka etsivät aitoutta, syvyyttä ja hienostuneisuutta, STELTin linjan mukaisesti.