Borgogno Rivata Langhe Nebbiolo 2024 DOC 0,75l

Borgogno Rivata Langhe Nebbiolo 2024 DOC 0,75l on punaviini, joka syntyy Langhelle tyypillisestä Nebbiolon tulkinnasta ja jossa alueen aistimaailma ilmaisee itseään helposti lähestyttävänä mutta ajan myötä kehittyvänä viininä. Pullo kertoo tarinan, joka alkaa Borgogno-talosta, vuosisatoja sitten perustetusta piemontelaisesta historiallisesta viinitalosta, jota johdetaan yhä nykyaikaisen vision mukaisesti: juuret ovat syvällä alueella, yksityiskohtiin kiinnitetään huomiota ja tavoitteena on tarjota aito ikkuna Langheen ilman keinotekoisia menetelmiä. Tuotantofilosofia perustuu kestävyyteen suuntautuvaan viinitarhan hoitoon ja huolelliseen sadonkorjuuajankohtien hallintaan, jota täydentää perinne, jossa suositaan hallittua yksinkertaisuutta: hellä uutto, puhdas käyminen ja kypsytyksen hallinta suurikokoisissa astioissa, jotta lajikeominaisuuksien puhtaus säilyy koskemattomana. Rivatan erityispiirteet muihin saman alkuperänimityksen viineihin verrattuna tulevat esiin aromimaailmassa, joka on vähemmän välitön mutta syvempi: kypsän kirsikan, appelsiininkuoren ja orvokin aromeja, joita balsamicoon vivahtavat mausteet punoutuvat yhteen maaperää heijastavan mineraalisen vivahteen kanssa. Suutuntuma on helposti soljuva mutta rakenteikas, ja elegantit tanniinit tukevat selkeää mineraalisuutta sekä sopivaa läsnäoloa suussa; runko on tasapainoinen, ei kevyt eikä raskas, ja viini sopii vaalealle lihalle, sienille ja keskimääräisen kypsille juustoille. Samalla se kehittyy nopeasti tuoksultaan ja tuo esiin kypsiä punaisia hedelmiä sekä maanläheisiä vivahteita. Borgognon valikoimassa Rivata Langhe Nebbiolo 2023 toimii siltana perinteisen linjan intensiivisyyden ja jokapäiväiseen käyttöön sopivan vaihtoehdon helppolähestyttävyyden välillä. Se on ihanteellinen valinta niille, jotka haluavat tutustua Borgognon maailmaan tinkimättä monipuolisuudesta ja luonteesta. Viimeistelyssä viini vahvistaa viinitalon sitoutumisen hillityn eleganssin ja alueen huolenpidon suuntaan yhdistäen syvyyden ja nopean nautittavuuden tyylikehykseen, joka vastaa STELT-brändin asemoitumista: alueeseen juurtunutta aitoutta, kestävyyttä, harkittua tyyliä ja vastuullista nautintoa.