Casanova di Neri Brunello di Montalcino "Tenuta Nuova" 2016 DOCG 0,75l

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2016 DOCG 0,75l on viini, joka esittää auktoritatiivisen tulkinnan Brunello di Montalcinosta. Se on ainutlaatuisen maantieteellisen ympäristön hedelmä Montalcinon kukkuloilla, missä Sangiovese Grosso -viiniköynnökset, joita hoidetaan jatkuvasti maaperän terveyden ylläpitämiseksi, tuottavat syvän rubiininpunaisen sävyn ja kypsymiskyvyn, joka on ajan myötä kehittynyt. Casanova di Nerin yrityshistoria on perheyrityksen tarina, joka on juurtunut Toscanan alueelle ja pystyy muuttamaan intohimon viinitarhaan huolelliseksi hallinnaksi, filosofiaksi, joka painottaa tasapainoa perinteen ja innovaation välillä, sekä maineeksi, joka rakentuu tarkkuudella kellarissa. Tuotantofilosofia suosii kestävää ja terroiria kunnioittavaa lähestymistapaa, jossa kohdennetut toimenpiteet mahdollistavat tanniinien asteittaisen kypsymisen, rakenteen, joka tukee pitkiä kypsytyksiä, ja piilevän raikkauden, joka estää ylikypsymisen. Tämä tekee Tenuta Nuovasta esimerkin siitä, miten nuori cru voi kehittyä menettämättä alueelle tyypillistä mineraalisuutta ja hedelmien syvyyttä. Erityispiirteisiin kuuluu Tenuta Nuovan kyky yhdistää intensiteetti ja hienostuneisuus, aromirakenne, joka sekoittaa kirsikkaa ja metsän marjoja villien sävyjen ja kevyen mausteisuuden kanssa, kun taas uutto on hallittu tarjoamaan tanniinien eleganssia, pysyvyyttä ja sulkeutuminen, joka jättää ajan myötä jäljen eleganssista. Casanova di Nerin valikoimassa Tenuta Nuova toimii identiteetin ja kehityksen referenssinä, kyeten olemaan samanaikaisesti hallitun nuoruuden ilmentymä ja kypsyyden lupaus, tulkiten Toskanaa, joka katsoo tulevaisuuteen pettämättä alkuperäänsä. STELTin asemoinnissa tämä Brunello di Montalcino 2016 on luonteikas, hillitty ja hienostunut valinta, joka kykenee seuraamaan merkittäviä hetkiä hienovaraisesti ja kehittymään hyvin varustetussa kotikellarissa tai ruokapöydässä.